2024.01.02 栄養管理室
1月2日の昼食🐉
2024.01.01 栄養管理室
2024年1月1日🐉
新年あけましておめでとうございます。
いぶき苑の2024年最初の昼食は…![](https://www.ibukien.jp/ibkwp/wp-content/uploads/edaa17a4fd56aac58e6cc039a0a8217e-7.jpg)
いぶき苑の2024年最初の昼食は…
![](https://www.ibukien.jp/ibkwp/wp-content/uploads/edaa17a4fd56aac58e6cc039a0a8217e-7.jpg)
■赤飯おこわ
■おせち盛り合わせ
■雑煮風吸い物
■紅白なます
■日の出みかん
でした。
いぶき苑では3日に渡ってお正月メニューを提供します。
本日のおせち盛り合わせは、
栗きんとん、昆布巻き、おたふく豆、伊達巻、かまぼこでした!
おせちの具材には、それぞれ意味がありますよね。
・栗きんとん…黄金に例えて、豊かな一年を願う、金運を呼ぶとされる縁起物
・昆布巻き…よろこぶという語呂合わせで縁起物
「子生」と書いて子孫繁栄
・おたふく豆…たくさんの福を運ぶ縁起物
・伊達巻…知性や文化の発展、学業成就の願い
・かまぼこ…形状が日の出に見えるため、おせちにふさわしい食材
赤は魔除けや慶び、白は神聖や清浄を表す縁起物
本年も、ご入居者の皆様、地域の皆様へ
少しでもお力になれるよう、精進して参ります!
どうぞ宜しくお願いいたします🎍
別館栄養士🍅
2023.12.31 栄養管理室