2016.06.02 本館
備蓄食品検討会
いぶき苑ではいつ起こるか分からない災害に備え、3日分の食事を備蓄しています。
先日、栄養管理室で備蓄食品の検討会を行いました。
味や硬さだけでなく、いつもと違う状況下でいかに簡易的でかつ安全に提供できるか、
利便性も踏まえて様々な角度から、商品の選定を行います。
また、災害時はライフラインの寸断も予想されるため、
当苑ではカセットコンロ等の備蓄もしています。
実際に湯せんをし、常温との食べ比べやシュミレーションを行いました。(鈴)
2016.05.27 デイサービス
お菓子作り
4月1日、お菓子作りで“ジャガイモのお焼き”を作りました。一人一人の方にジャガイモの皮を剥いて頂いたり、切って頂き、茹でて潰したジャガイモに小麦粉を入れお団子を作ってから、中に具を入れなどご自分で最後まで作って頂きました。「もちもちして、美味しいよ」と言って下さり、楽しまれました。(多賀）
2016.05.24 ブログその他
エコキャップ回収を始めました♪
ＮＰＯ法人エコキャップ推進協会が進めている「地球に愛を 子どもに愛を」運動へ協力するため、ペットボトルキャップの回収を始めました。
ペットボトルキャップ８６０個をリサイクルすると、ポリオワクチン換算で発展途上国の子ども１人の命が救えます。
また、日常生活のなかで頻繁に利用されているペットボトルのキャップを、一般ゴミに混ぜてしまうと、焼却処分されＣＯ2の発生源になり、また埋め立て処分されると土壌を汚染し地球環境を破壊する事になります。地球温暖化の進行が心配されているなかで、キャップを分別回収することにより再資源化を促進し、ＣＯ2の発生を抑制できます。
いぶき苑は今後もこのような取り組みを通して、法人の社会的な責任を果たしながら成長を続けていきたいと考えています。（橋）
