2017.02.15 別館
別館でもマグロの解体ショー！やりましたぁー(^^)/その②
いよいよ試食！
試食では“至福の笑顔”が(^^)
やっぱり、さばきたてのマグロは一味も二味も違いますね♥
この日のマグロは、その日の昼食に提供。
「こんなマグロ食べたことない。」
「美味しい！」
「おかわりー」
といった声があちこちで涌き上がっていました(^^)
刺身の他に、カマ・兜も残すことなく塩焼きにして美味しくいただきましたよー
P.S.
開催翌日１８日（水）の岐阜新聞に解体ショーの記事が掲載されました。
別館栄養士
2017.02.15 別館
別館でもマグロの解体ショー！やりましたぁー(^^)/その①
１月１７日（火）
本館に続き、別館でもマグロの解体ショーを開催！
今回のマグロは、タイ産のキハダマグロ >゜))))彡
全長１ｍ強、重さ２３Kgです。 今回も、職人さんに色々お聞きしながら進みます。
包丁さばきは圧巻！
見る見るうちに、お刺身に♡
ちょっとここで、ご試食をしていただきましょう！
その②につづく…
別館栄養士
2017.02.03 デイサービス
手作りお菓子
去年、頂いたゆず茶をゆず茶にし、
そのゆず茶を使用したお菓子作り
『ゆず蒸しパン』作りを行いました★
ゆずの良〜い香りと、皮のサクサク感が
とっても良く美味しかったです！
ゆずが苦手な利用者の方にも
「美味しい!これなら食べれるわ」
ととても好評でした(*^ω^*)
