2018.08.16 栄養管理室
8月献立紹介
いぶき苑で提供しているお食事を紹介します(*^_^*)
8月15日(水)月遅れお盆
~献立~
・そうめん
・とうもろこしご飯
・野菜のかき揚げ
・焼き茄子
・寒天よせ
本日はお盆ということでお盆の行事食の1つである「精進料理」を提供しました。
仏教の教えで肉料理は避け、野菜・山菜・穀類などを中心とした粗食です。粗食で修業するという意味合いや、殺生をしないことで、心身を清めるという意味もあります。
ご利用者からは、「とうもろこしごはんが甘くておいしいね。」、「寒天きれいやな。」などのの声があがっておりました( ^_^ )甘くておいしいとうもろこしごはんは普段主食を残されがちな方もぺろりと召し上がっておられました♩
ご先祖様をおもてなしするお膳はもちろん、自分たちがいただく特別なものとして、伝統的なお盆の料理を味わうことができました☆
本館栄養士
2018.08.15 楓
すいか割り
![](http://www.ibukien.jp/ibkwp/wp-content/uploads/3bf0378c6df71a969c5a2efd830c2666-351x450.jpg)
7月31日に楓フロアーのユニット行事にてすいか割りを行いました。
皆様で順番にすいかを叩き、ご利用者全員の力ですいか割りを成功することができました(*^-^*)普段は穏やかに過ごされている皆様ですが、活気に満ちており皆様の熱気と笑顔に満ちた楽しいすいか割りとなりました。割ったすいかはその後皆様で食べて頂き、「甘くて美味しい!」「もっと欲しい!」という声も多数伺えました(^○^)今後も皆様に楽
しんで頂ける行事を企画していきたいと思います。
楓フロアー