2018.09.27 栄養管理室
地域貢献事業★栄養士の出張講師
７月の話になりますが、、、
宮代地区まちづくり協議会様にお声掛けいただき「親子クッキング教室」の講師を務めさせていただきました。
今回のメニューは、
★好きな具材を包んじゃおう！何がでるかなちぎりパン
★あまい？からい？しょっぱい？すっぱい？にがい？ピンクのスープ（新じゃがのビシソワーズ）
★はずまないよ！スーパーボール寒天
３品です。
調理も実食も和気藹々と進み、
私たちも大変楽しかったです(^^)/
ただ、、、
ピンクのスープに使用したビーツ、、、
皆さん慣れない味と色合いに困惑気味でした！
さすがにピンク色の食べ物は抵抗ありますよね、、、笑
１２月も講師として参加させていただきます。
皆さんに参加頂けるよう楽しい内容を検討しまーす(^^)
お楽しみに♥
栄養管理室室長
2018.09.27 デイサービス
お彼岸★ぼたもち作り
9月20日のお彼岸入りという事で、
手作りお菓子で〝ぼたもち作り″を行いました。
ごはんとアンをラップで包み、形を作るだけ♫
とっても簡単だったのにとても美味しく
評判でした!(^^)!
2時間前にお昼御飯が終わったばかりなのに… 笑
皆さんペロッとたいらげてしまいました!
また彼岸に関係なく作りましょう☺
2018.09.27 職員育成室
「9月介護現場におけるリスクマネジメント研修」
9月26日（水）事故防止を目的としたリスクマネジメント研修が事故予防対策委員会主催で行われました。
今回は、実際に介護現場で発生した事例を基に職員が原因と対策をグループで検討し、発表を行うという全員参加型のワーク形式で行われました。普段職域が違い、あまり意見を交わすことが無い職員同士が、真剣に意見交換する姿がとても印象に残りました。
研修を終えた感想を紹介します。
〜事故は1つの原因では起こらない、要因を多角的に検証することが重要。目に見えるものだけではなく背景も考える必要がある。ヒューマンエラーをなくし、万が一事故が起きた時には、速やかに対応することも重要。実際にいぶき苑で起きてしまった事例で検討することにより今後の対策につながると実感した。等々・・。
ヒヤリハットの共有の重要性も今回再確認できました。今回の研修を事故防止に役立てて行きます。
