2021.03.04 栄養管理室
一月前のお話になりますが、、、
■節分■
今年の節分は、例年よりも１日早い２日でした。
２日の節分は１２４年ぶりとニュースでも話題に上がっていましたね。
４年に１度の閏年もそうですが
地球の公転周期の関係で
暦のずれが生じるって壮大な話だなと感じます。
天文学は面白いですね。
さて、話は節分日の食事に変わります。
いぶき苑でももちろん！恵方巻を出しました。
太巻きを恵方巻と意識して召し上がられたご利用者は
いかほどおられたかはわかりませんが、
人気メニューですので好評でした。
煮物には、大豆。
汁には、イワシを使用して
『無病息災』の願いを込めて食事をお出ししております。
新しく始まる１年も
健やかに暮らせますように。
栄養管理室室長
2021.03.02 栄養管理室
…ふたたび🍠😆
少し前の出来事です。
大好評いただきました、焼き芋屋さん。
「また食べたい！」との、
ご利用者様の声に、お応えして…👏🍠
いぶき苑内に、良い香りを漂わせながら、
焼き芋屋さん、ふたたび参上\( ˆoˆ )/
きっと、お店に負けないくらい
美味し～～～い焼き芋に、
仕上がっていたことでしょう😆😜
嬉しそうに召し上がっていただけ、
私達栄養士も、大満足です🌟🌟
～ここだけの裏話～
焼き芋職人に徹した栄養士。
寒い時期のさつまいもは大変傷みやすく、
さつまいもの保管や購入に
大変苦労しました……とさ(-｡-;
さつまいも探しの旅をした、、、
そんな１月でした😏
本館栄養士
2021.02.27 栄養管理室
２月の厨房手作りおやつ
毎月恒例、
今月の厨房手作りおやつは……
『フルーツサンド』でした\( ˆoˆ )/
たっぷりの生クリーム・フルーツ🍓🥝🍑
皆様、嬉しそうに頬張ってみえました😍😌
厨房さん、ありがとうございます💕
本館栄養士
