2021.03.26 栄養管理室
今日のおやつは『厨房手作りおやつ』
今日は月に一回の『厨房手作りおやつの日』
簡単な手作りは時々してくれていますが
この日は、腕によりをかけてくれます！
今月はご入居者からのリクエスト
『大きいお饅頭』※酒饅頭
写真ではわかりにくいのですが
いつものお饅頭より2倍ほどある
大きなお饅頭ができあがりました！
出来上がりの可愛さ、、、
何か愛しいものを感じます
ご入居者も大変満足！
介護士さんが食べやすいように
4等分したものを次から次へと
お口の中にー
頬張ら様子は幸せそうでした！
酒の香り高いお饅頭
大変美味しくいただきました！
厨房さん、今月もありがとうございました。
来月は、生クリームを使用したおやつです。
栄養管理室室長
2021.03.25 栄養管理室
ついに復活！！！！栄養士手作りおやつ～完成編～
完成！！
２月１２日（金）おやつ
♡バレンタインデザートプレート♡
・アーモンドマフィン（備蓄食品）
・オレンジカップ
・添え：チョコソース、ホイップクリーム、
ガーナリンプル、ローズマリー
♡ペースト対応♡
・オレンジゼリー
・イチゴババロア
・マフィン～チョコ風味～
もちろんご入居者には好評でした。
何が好評って、、、
オレンジ（皮に残った果肉まで削ぎ落して召し上がられた方多数）
と
チョコソース（お皿舐められる方多数）
栄養士感無量です。
栄養管理室室長
2021.03.25 栄養管理室
ついに復活！！！！栄養士手作りおやつ～盛り付け編～
午前中にバッチリ下処理を済ませ
午後一に盛り付け開始。
副施設長（管理栄養士）にもご協力をいただきながら
セッセと盛り付け！
途中、介護士さんにも手を借りながら
セッセと盛り付け！
わちゃわちゃしながら
テンポよく楽しく盛り付け出来ました。
→完成編に続く→
栄養管理室室長
