2021.05.17 栄養管理室
よもぎ蕎麦
5月6日には“よもぎ蕎麦”をお出ししました。
お蕎麦によもぎが練り込まれていて薫り高く、春を感じるメニューでした！
ちなみによもぎは春には小さく柔らかな葉をつけ、成長すると1メートル以上にもなるそうです。
また食欲増進などの薬用効果も高い植物です。
ぜひ、お食事に取り入れてみてください！
別館栄養士🍅
2021.05.17 栄養管理室
こどもの日のおやつ
５月５日はこどもの日🎏ということで
おやつに柏餅を提供しました！
端午の節句に柏餅を食べる風習は、江戸時代に日本で生まれました。
柏の木の葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちないという特性があります。
新芽を子、古い葉を親にたとえ、
「家系が絶えない」「子孫繁栄」と結び付け、
縁起の良い食べ物として定着しました。
別館栄養士🍆
2021.04.01 栄養管理室
春🌸
暖かい日が続き、季節は、
すっかり春ですね。
家の近くの桜が満開を迎えました🌸
お散歩しながら、写真をパシャリ📸
命が芽吹く春。
つくしや草花も沢山生えており、
春を実感します。
春に採れる食材には、
冬の間に身体に溜め込んだ老廃物を、
リセットしてくれる食べ物が豊富です🌟
ぜひ、お食事に取り入れてみてください🌱
本館栄養士
