2021.08.02 栄養管理室
土用の丑の日は「う」の付く食べ物で夏の暑さを乗り切る
暑い日が続きますね。
オリンピックも熱い！白熱していますね。
今年の『土用の丑』は７月２８日（水）でした。
皆様、うなぎは召し上がりましたか？
いぶき苑でもお昼は、うなぎを出しましたよ～
本当ならば、「ど～ん」と
うな丼を出したいのですが、
予算上、ひつまぶしのおにぎりとなりました、、、汗
“うなぎ”は少しですが、
この日のメニューは全て「う」の付く食べ物で揃えています。
～メニュー～
・うなぎのおにぎり
・うどん（卵とじ）
・ウォーターメロン※すいか
土用の丑の日に、「う」のつく食べ物を食べていただきました。
きっと今年もは夏バテ知らずの夏になるのではないでしょうか。
暑い日は、まだまだ続きます。
しっかり食べて、水分も摂って、よく寝て
元気に乗り越えましょう！
栄養管理室室長
2021.07.21 栄養管理室
冷やし中華はじめました〜
連日！猛暑日が続きます。
今日、７月２２日（水）お昼は冷やし中華ですー！
暑い日は、これに限る！！！
酢の効いた出汁が食欲を増進してくれます。
私は、冷やし中華に
からしとマヨネーズをかけるのが好きですが
マヨネーズは、地域限定の食べ方だとか、、、
インターネットで調べたところ、
発祥は、ラーメンチェーン『スガキヤ』だそうです。
所変われば品変わるとは、このことですね！
余談ですが、
お菓子にも結構地域限定のものがあることを
ご存知ですか？
例えば、『カニチップス』！
これは、東海限定のローカルお菓子だそうです。
岐阜県の岐南で作られています。
あんなに美味しいスナック菓子を、
食べたことない方がいるなんて、、、
全国各地には
まだまだ知らない美味しいものが潜んでますね！
早く、全国を駆け回りたいものです。
栄養管理室室長
2021.07.17 栄養管理室
七夕の節句🎋
先日…
7月7日は、七夕の節句でしたね🌟
今年も、天気は、あいにくの雨でしたが、
梅雨らしいお天気でしたね☔️
きっと、空の上で、
織姫と彦星は会えたことでしょう…🌟
さて、当苑では、七夕にちなんで、
「七夕そうめん」を皆様と頂きました🥢🎋
今年は、鱧入り🐟でした( ˆoˆ )ワーイ！
梅やミョウガを入れ、
さっぱりと夏らしく仕上げていただきました🌻
…久しぶりに頂いた
ミョウガ が、あまりに美味しく、
実は私、その夜、
家でもミョウガを頂きました😁🌟
栄養管理室では、今後も、
「視覚や味覚で季節を感じられるお食事」
をご入居者様に召し上がって頂けるよう
精進して参ります。
乞うご期待★
本館栄養士
