2022.08.16 栄養管理室
精進料理
８／１５（月）はお盆ということで、
昼食に精進料理をお出ししました！
～メニュー～
・とうもろこしご飯
・揚げだし豆腐
・なすの生姜煮
・胡瓜とみょうがの酢の物
・とろろの吸い物
昼食に精進料理をお出ししました！
～メニュー～
・とうもろこしご飯
・揚げだし豆腐
・なすの生姜煮
・胡瓜とみょうがの酢の物
・とろろの吸い物
お盆の間は、ご先祖様やともに生きてきた動物に感謝する
という意味や、仏教の教えの一つである「五戒」の中で
生き物の殺生が禁じられていることから、
肉や魚などを使わず、穀類や豆、野菜などをメインにした
「精進料理」を供えるようになったと言われています。
暑い日が続きますが、
皆様、お体にお気をつけてお過ごしください。
別館栄養士🍆
2022.08.10 栄養管理室
栄養士手作りおやつ～完成編～
さあ、調理も盛り付けも終わり、
いよいよ完成です！
≪夏のデザートプレート≫
・どら焼き
・オレンジゼリー
・桃
いよいよ完成です！
≪夏のデザートプレート≫
・どら焼き
・オレンジゼリー
・桃
こちらはペーストのおやつです。
きらきらとした夏らしいおやつになりました！
「わ～きれい✨」「おいしかったわ～」
「珍しいもん食べさせてもらえるな😊」
と、素敵な感想をいただきました！
次回は、１１月にお届けします🥰
お楽しみに～♪
別館栄養士🍆
2022.08.10 栄養管理室
栄養士手作りおやつ～盛り付け編～
続いては盛り付けです！
栄養士全員で丁寧に盛り付けていきます。
各々、集中しております。
盛り付け前、緑色がほしい！ということで、
急遽、いぶき苑の花壇から
ローズマリーを採ってまいりました🍃
色鮮やかになったところで、
完成はどうなったでしょう～？
→完成編へ続く→
別館栄養士🍆
