2023.05.08 栄養管理室
４月厨房手作りおやつ
新年度がはじまって早くも１ヶ月が経ちました。
気温の高い日が段々と増え、早くも夏を感じさせられますね。
気温の高い日が段々と増え、早くも夏を感じさせられますね。
昨年度に引き続き、今年度も厨房さんが
毎月１回、手作りのおやつを作ってくださることとなりました✨
今年度初の厨房手作りおやつは
『かるかん』でした!(^^)!
鹿児島名産の「軽羹（かるかん）」は、原材料に自然薯をふんだんに使った和菓子です。
空気をたっぷりと含んで蒸されるため、ふんわりと柔らかく、饅頭などの他の和菓子に比べても際立って白いのが特徴です。
上品な甘さと食感に、皆様、嬉しそうに頬張ってみえました😍😌
厨房さん、ありがとうございます💕
来月も楽しみですね(^^♪
本館栄養士
2023.05.05 栄養管理室
こどもの日🎏
本日、５月５日はこどもの日🎏
いぶき苑では、おやつに柏餅をお出ししました！
柏餅は、餡子をお餅で包み、柏の葉でくるんだ和菓子です。
柏の木は、春に新芽が出てこないと古い葉が落ちないという特徴があります。
そのため、「家系が絶えない」「子孫が繁栄」
というイメージと結びついて、
江戸時代の頃から柏餅が食べられるようになったと言われています。
別館栄養士🍅
2023.04.14 栄養管理室
リクエストメニュー～きつねうどん～
とある日のお昼ごはんを紹介します🍙
ご利用者様の「きつねうどんが食べたいな～」というつぶやきを聞き、
４／１１（火）の昼食にリクエストメニューとして
きつねうどんを提供しました！
当日、ユニットに伺うと、「もう食べちゃった！」と空の丼を嬉しそうに
見せて下さりました🍜
うどんが好き！という方はとても多いんです。
沢山の笑顔を見ることができて嬉しい限りです☺
別館栄養士🍅
