2023.11.13 栄養管理室
11月の栄養士手作りおやつ🍂~完成編~
ということで完成致しました!
~秋のデザートプレート~
■さつま芋どらやき
■ぶどうゼリー
■柿
栄養士手作りおやつといえばどら焼きですよね(笑)
今回はさつま芋を餡にしてどら焼きに挟んでみました😊
また、カルピスとぶどうの2層のゼリーと季節の果物である柿をお出ししました!
こちらがペースト形態にしたものになります!
さて、ご利用者の方は喜んで頂けるのでしょうか…ドキドキ💕
提供編に続く→
別館栄養士🌽
2023.11.13 栄養管理室
11月の栄養士手作りおやつ🍂~準備編~
7月に続いて第二弾‼
11月3日に栄養士手作りおやつを実施しました。
今回は秋をイメージしたデザートプレートをお出ししました🍁
まずは準備編をお届けいたします!
秋といえばさつまいも🍠
カットして…茹でて…
何が出来上がるのでしょうか~?
そして、これはまた旬の柿ですね!
一つ一つ丁寧にカットして繊細な作業✨
こちらでは何やら生地作りをしていますね~
おやおやこれはまさか…
出来上がりが楽しみですね💕
完成編に続く→
別館栄養士🌽
2023.11.09 栄養管理室
いよいよ冬が、、、🍂⛄
昨日11月8日(水)は「立冬」でした。
昔の二十四節季と現在の暦は
少し季節感にずれがありますが
「立冬」と聞くと、いよいよ冬が来る!
といった気持ちにもなります。
そんな「立冬」のいぶき苑の昼食は
❝とんこつラーメン❞でした。
寒い冬は温かい麺類がしみますね~
栄養管理室室長